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        2024年春節食品安全消費提示

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        信息索引號 014006438/2024-00562 生成日期 2024-02-05 公開日期 2024-02-05
        文件編號 —  — 發布機構 無錫市市場監督管理局
        效力狀況 有效 附件下載 —  —
        內容概述 2024年春節食品安全消費提示

          2024年春節將至,歡度佳節時廣大消費者應繼續關注食品安全,注意合理膳食。春節假日期間預防食源性疾病尤為重要,為讓公眾度過歡樂祥和的節日,無錫市市場監管局提醒您:

          一、選購食品要注意安全、營養和健康。消費者購買食品時應選擇正規途徑購買食品并保存好購物憑證,認真閱讀包裝上的各種標識,如生產日期、保質期、保存條件、營養標簽等。

          二、春節前囤菜盡量選擇耐儲存的蔬菜,如土豆、胡蘿卜、白菜等,一旦出現腐敗變質不再食用。家庭自制的半成品食物,比如肉丸、蛋餃、鹵肉等,應放置冰箱儲存;冰箱內的食物要分類管理,熟食和生食要分開存放,避免交叉污染。

          三、涼拌菜、熟食鹵味等冷食類食品容易因原料污染、加工不當、儲存不當等原因受到沙門氏菌感染、金黃色葡萄球菌污染引發食物中毒,建議根據需要少量多次制作或購買,宜當日當餐食用完畢,儲存時間最長不超過24小時。

          四、“年夜飯”或春節期間外出用餐應選擇持有食品經營許可證、干凈衛生、口碑良好的餐飲服務單位就餐;不食用野蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、織紋螺等高風險產品;不食用國家重點保護野生動物和其他野生動物,不食用長江禁捕漁獲物。不購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址等來源不明的散裝白酒;不購買、飲用私自勾兌的散裝白酒以及各種自制藥酒。

          五、購買“年夜飯”外賣套餐時,應選擇大型飯店或中央廚房加工的套餐,提貨時檢查套餐標簽和內部菜肴,如食品包裝破損、或即食食品受到污染、或感官性狀明顯改變等,均不應選購。春節期間網絡訂餐建議選擇平臺上證件齊全的餐飲單位訂餐,盡量少選擇冷食和生食,收到外賣要查看包裝是否完整、訂單是否一致、保留消費憑證。

          六、春節期間走親訪友聚餐多,容易出現暴飲暴食、飲食不規律、過度飲酒的情況,消化系統疾病易發、高發,要樹立均衡營養的健康理念,飲食中盡量做到食物多樣、葷素搭配、谷豆混吃,蛋奶兼顧,果蔬充足,保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養供給合理搭配。除了合理膳食之外,還應注意保證充足的睡眠,進行適量運動并保持放松的心理狀態。

          七、個人應當遵守制止餐飲浪費相關行為規范,外出就餐時合理點餐、適量取餐,剩余菜品主動打包,主動踐行“光盤”行動,自覺抵制“舌尖上的浪費”。舉辦婚宴等活動時,不為“好面子、講排場”而大操大辦,自覺做到酒席不鋪張、宴請不浪費、點餐要合理,踐行文明餐桌新風尚。

          一旦在餐飲單位用餐或食用其他外購食品發生嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀要立即就診,并保存好消費發票、就診記錄、檢驗報告等相關證據,并撥打12315向經營者所在地市場監管局進行投訴,依法維護自身消費權益。

        來源:無錫市市場監督管理局

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